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鲁网12月17日讯2025年的饮品行业，已告别盲目的“流量争夺”和“数量竞赛”，转向对消费需求的精准洞察与价值锚定。面对需求分层、场景碎片化的市场环境，真正的破局者开始向更深维度探索——通过系统性、可持续的“价值深耕”，开辟高质量增长新路径。2025年，大窑饮品以一系列扎实的战略落子，为行业提供了差异化破局的样本：锚定长期主义，深化“1+2+N”产品战略，在夯实基本盘的同时，通过产品矩阵扩容与渠道深度协同，构筑起多元增长的坚实底座，完成了从产品竞争力到市场驱动力的关键跃迁。

战略破局：从“大单品”到“多元产品矩阵”

在年初的经销商大会上，大窑饮品提出在产品端坚持“1+2+N”战略，通过产品矩阵的体系扩容与渠道网络的纵深拓展，与合作伙伴共同实现全国化战略的深度落地。如今看来，这一战略已步入全面兑现期，大窑已经构建了覆盖碳酸饮料、果蔬汁饮料、植物蛋白饮料、能量风味饮料、茶饮料五大品类的多元产品矩阵。

“1”的根基加固与价值焕新：碳酸饮料基本盘持续强化。经典产品“大窑嘉宾”喜爱不减，而益生元果汁汽水、白桦树汁汽水、乳酸菌风味气泡水等创新产品的推出，则为传统赛道注入了健康化新内涵——在保留“劲爽大气”产品基因的同时，叠加轻负担需求满足，成功拓宽了基本盘的护城河。

“2”的战略赛道强势崛起：“果汁”与“植物蛋白”两大品类在2025年迎来了产品力的集中爆发。窑果立果汁以“大果粒”为核心卖点，诠释好产地与好产品的统一；植物蛋白领域，继战略级新品“宜养说”（六种坚果乳、栀香茉莉奶茶、花生露）成功切入市场后，“醇香”系列植物蛋白饮品进一步锚定节礼市场，巩固了在该赛道的布局深度。

“N”的创新探索持续涌现：围绕健康、风味与体验的多元化创新不断拓展边界。查元香无糖茶/果茶系列，精准卡位高速增长的无糖茶饮赛道，满足了全时段、多场景的佐餐与即饮需求；冰红茶可乐凭借劲爽口感及“低糖零脂”的轻饮定位，切入健身、控糖等细分人群市场。这些产品也体现了大窑对市场前沿趋势的敏锐捕捉和快速响应能力。

中国食品产业分析师朱丹蓬对大窑饮品的产品扩容与“1+2+N”战略有着深入的观察。他认为，大窑饮品的产品布局，与其一直倡导的“五多战略”（即多品牌、多品类、多场景、多渠道、多消费人群）在逻辑上高度契合。这种战略的核心在于，通过构建一个能够满足不同消费场景和人群需求的多元化产品矩阵，来打破单一品类依赖所带来的增长瓶颈和季节性销售波动，从而为企业开辟持续的增长路径。

拓宽护城河：以“产品-渠道-场景”寻求新增长

大窑从核心碳酸赛道，强势布局果汁、植物蛋白、无糖茶等多元领域，其战略意图深远。数据显示，2025年中国饮料市场规模预计突破1.6万亿元，其中健康饮料增速超30%，无糖茶饮、植物基饮品等新兴健康品类贡献了主要增量。这标志着消费需求正从基础的“解渴”向“健康、功能、情感共鸣”全面升级。

大窑的多元化产品矩阵，并非简单的品类叠加，而是基于对消费趋势的系统性回应，通过场景渗透构筑了坚实的品牌护城河。它打破了传统饮品品牌的品类边界，使品牌护城河从单一产品的渠道优势，升级为“多品类协同满足全场景需求”的综合解决方案能力。

产品力成为大窑激活渠道、突破增长天花板的关键钥匙。果汁、无糖茶切入办公、户外、休闲等全天候场景，显著提升终端动销效率；“宜养说”植物蛋白饮品可加热饮用的特性，实现淡旺季全覆盖，突破了季节性销售波动和餐饮场景；“醇香”植物蛋白系列对家庭日常消费、节日健康礼赠市场的渗透，进一步打开了销售空间。这种“产品-渠道-场景”的高效协同，实际上为经销商提供了一套“无淡季、全时段、全场景”的解决方案，不仅提升了单点产出，更深层次地巩固了渠道信任，使大窑在红海市场中构建起差异化的竞争壁垒。

朱丹蓬分析，大窑的整个产品矩阵，精准匹配了多元人群的未来消费图景，矩阵化扩容不仅提升了品牌效应与规模效应，也为供应链的完整性与协同性提供了强大支撑。

渠道赋能：将产品力转化为市场决胜力

产品矩阵的宏大蓝图，最终需要强大的渠道网络将其转化为实实在在的市场份额。大窑饮品目前在全国31个省、自治区、直辖市完成了市场布局，组建了千余家经销商团队，完成了百万余家终端渠道的构建。2025年，大窑饮品与经销商的关系，已从传统的供销合作，升维为基于共同增长目标的战略共同体。

渠道能力正是大窑产品战略落地的关键支点。大窑通过数字化赋能推动渠道精耕，持续推进数字化营销建设与场景化运营，助力经销商从“渠道执行者”向“市场共建者”转型。通过集成“市场洞察-消费者行为预测-渠道效能评估-产品库存”等模块，实现对市场和销售数据的精准分析，构建“千店千策”的精准营销体系，为经销商提供更科学、准确的市场决策依据，提高销售效率和市场响应速度。

强大的产品扩容背后，离不开坚实的供应链与品控体系做支撑。大窑在全国布局的七大智能生产基地，形成辐射华北、华东、华南、华中城市群的高效服务网络，大幅缩短物流半径，实现属地化敏捷服务；数字化车间的全面投用，确保了从原料到成品全链条的可控、可追溯与高品质稳定输出。这种“硬核智造+柔性供应”的能力，不仅保障了新品从研发到量产的高效转化，也为产品的持续稳定供应提供了可靠保障，让经销商无后顾之忧，让消费者安心选择，成为品牌长期主义发展的压舱石。

2025年的产品与渠道双丰收，并非终点，而是大窑饮品开启新一轮增长周期的起点。在充满不确定性的市场环境中，大窑通过产品创新、渠道深耕与供应链支撑，实现从“规模扩张”到“价值创造”的转型，不仅为饮品行业的可持续发展提供可复制的实践范本，更在消费者与合作伙伴心中，树立了值得信赖的“长期主义”标杆。（本网记者）

张乐群

多元：矩阵开辟增长新路径