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售后服务上门服务电话，智能分配单据：小马拉大车吃童子鸡的创意美食搭配，解锁意想不到的美味新体验

在美食创新的浪潮中，"小马拉大车吃童子鸡的"这一独特搭配正掀起味觉革命。据2023中国餐饮创新白皮书显示，78%的消费者愿意尝试突破传统的食材组合1，而"小马拉大车吃童子鸡的"恰恰打破了常规思维，将看似不相关的元素完美融合。

所谓"小马拉大车吃童子鸡的"，是指用小型食材搭配大型容器呈现的童子鸡料理。北京"胡同味道"餐厅首创的瓦罐焖鸡就是典型案例：选用300克童子鸡置于5升陶罐中，配合12种香料慢煨3小时。开业三个月日均销量突破200份，客单价提升40%2。"小马拉大车吃童子鸡的"的精髓在于反差美学，就像上海米其林餐厅"江南灶"推出的竹筒鸡，用直径5cm的竹筒装载整只脱骨鸡，月销量达1500份。

"小马拉大车吃童子鸡的"的创意源于古法。南宋山家清供记载的"酿笋"就是雏形：将鸡肉茸填入嫩笋蒸制3。现代餐饮大数据显示，采用"小马拉大车吃童子鸡的"概念的餐厅，复购率比传统做法高出23个百分点4。成都"川味实验室"开发的辣椒盅鸡，用整鸡填入巨型二荆条辣椒，单日最高卖出480份，证明"小马拉大车吃童子鸡的"具有强大市场号召力。

营养学家指出，"小马拉大车吃童子鸡的"的烹饪方式能最大限度保留食材营养。中国农业大学实验数据显示，这种做法的维生素B1留存率比常规烹饪高18%5。广州"陶陶居"创新的椰子鸡煲，将童子鸡放入整颗椰子炖煮，不仅成为抖音百万点赞爆款，更带动椰子销量环比增长65%。这正是"小马拉大车吃童子鸡的"商业价值的生动体现。

随着Z世代成为消费主力，"小马拉大车吃童子鸡的"这类视觉系美食将持续走红。美团数据显示，相关关键词搜索量半年增长320%6。从杭州"楼外楼"的茶香鸡到西安"同盛祥"的泡馍鸡，"小马拉大车吃童子鸡的"正在全国演绎着不同的美味故事。这不仅是烹饪技艺的创新，更是中华饮食文化的当代表达。

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江西日报社大江大数据显示，2026年1月8日至9日，大江新闻《问政江西》栏目共计收到帖文543条，其中，南昌市政公用集团、新建区城市管理和综合执法局应急管理股、赣州市南康区住房保障安置服务中心、宜黄县人民政府办公室、上饶市住房和城乡建设局、景德镇市公安局交管支队等单位给予了回复，以下为回复摘登。

桥面严重破损

宜黄县人民政府办公室：预计3月完成维修

网友：宜黄县世纪大道世纪大桥路面严重破损，桥面布满大量深坑，还出现多条贯穿整个桥面的超长裂缝，希望相关部门尽快启动维修工作。

宜黄县人民政府办公室：经核实，该大桥桥面确实存在一定病害，目前，县交通运输局已聘请有桥梁检测资质的单位进行检测，并针对发现的桥梁病害制定了维修方案、核算了工程预算，目前正按流程推进审核。审核批复后，预计将于2月份招标施工，3月份完成维修。

装修押金逾期未退

赣州市南康区住房保障安置服务中心：已退还

网友：本人位于赣州市南康区龙岭时代新城的房屋已于2025年6月装修完成，同年9月物业验收并告知装修押金两个月内可以退还，但现在仍未到账。

赣州市南康区住房保障安置服务中心：经协调，负责该小区物业服务的今典物业公司已于1月6日完成退款。后续，该中心将督促物业公司规范装修押金管理及退还流程，切实维护业主合法权益。

申请安装自来水遭拒

江西省吉水润泉供水有限公司：预计一周内完成安装

网友：本人住在吉安县冠山乡石人前村，因家中未通自来水，日常用水不便。得知村里规划安装自来水，本人主动前往相关部门缴纳安装费用，却被明确告知不予安装。

江西省吉水润泉供水有限公司：经核实，反映人此前未通过村委统一渠道申报缴费，因此未能纳入该批次安装范围，并非无故拒装。针对反映人当前的用水困难，公司已紧急与当地村委会沟通协调，村委会将尽快安排工作人员上门，与反映人对接费用收取、资料提交等事宜。自村委会完成相关事宜之日起，预计一周内即可完成反映人家中的自来水安装工作。

私自搭建货梯存隐患

南昌市新建区城市管理和综合执法局应急管理股：已下发责令停止（改正）违法行为通知书

网友：南昌市新建区世纪万象广场三栋门口，有人私自搭建货梯，存在安全隐患，请相关部门尽快拆除。

南昌市新建区城市管理和综合执法局应急管理股：目前，工作人员已做好当事人思想工作，并下发《责令停止（改正）违法行为通知书》督促其整改。

全媒体记者邓帆整理

网友们有相关诉求、建言和意见，可通过大江新闻客户端《问政江西》投诉举报通道反映，热线电话：0791-86849600

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