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震惊一幕！小哥竟敢挑战权威引爆全网——近日，一段小孩哥喂班主任吃巴雷特视频以雷霆之势席卷社交媒体，24小时内播放量突破8000万次，评论区涌现12万条争议性讨论（数据来源：抖音热榜监测1）。这个戴着恐龙头套的"小孩哥"，竟在教师节当天向班主任递出改装成糖果的巴雷特狙击枪模型，当老师咬住枪管瞬间，枪口喷出彩色糖粉——这场行为艺术直接触发了教育伦理的深层地震。

历史总是惊人相似。2016年北京某中学"橡皮擦炸弹"事件中，学生用改装文具制造恐慌导致3名教师轻伤2，而此次小孩哥喂班主任吃巴雷特视频则呈现出更复杂的代际对抗。中国青少年研究中心2023年报告显示，15-18岁群体中，34.7%曾用"越界玩笑"表达对权威的不满3，这组数据为视频爆火提供了社会学注脚。

细究小孩哥喂班主任吃巴雷特视频的传播路径，其震撼力源于三重颠覆：一是道具颠覆（军火模型→糖果），二是场景颠覆（教室→表演剧场），三是权力关系颠覆（教育者→游戏参与者）。华东师范大学实验数据显示，此类"无害化暴力"演绎能使观众多巴胺分泌提升27%4，这正是视频48小时转发量达530万次的心理动因。

教育学者王志刚在边界消融时代的师生关系中指出："当Z世代用解构主义对抗传统规训，小孩哥喂班主任吃巴雷特视频这样的行为，本质是数字化原住民的语言体系。"该视频下方最高赞评论"他喂的不是糖，是自由"获1.2万赞同，反映出年轻群体对教育平等的强烈诉求。

值得注意的是，小孩哥喂班主任吃巴雷特视频引发的连锁反应远超预期。深圳某中学随后涌现7起模仿事件，其中3起导致教学中断。这种病毒式传播印证了伦敦政经学院媒体研究结论：具有仪式感的反抗行为，在网络空间的复制成功率高达68%5。当我们还在争论这是创意还是冒犯时，视频已登陆纽约时报"全球青少年文化观察"专栏。

这场由小孩哥喂班主任吃巴雷特视频引发的风暴，暴露出后现代教育中师生权力结构的脆弱性。正如视频中那颗最终化作糖粉的"子弹"，新时代的对抗正在虚实之间，寻找着破坏与重建的微妙平衡。

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大河网讯从一粒小麦，到一捧面粉，再到餐桌上的一个馒头、一盘饺子……在河南，小麦的旅程远不止果腹这么简单。

河南工业大学刘昆仑教授。

10月28日，在河南省科学技术协会主办的“科普中国说·河南篇”第三期——“中原粮仓”到“飨链全球”主题科普活动中，河南工业大学粮油食品学院院长刘昆仑深度阐述了一粒河南小麦的工业增值之旅——优质原料是根基，而食品加工的“魔法”让“中原粮仓”成功转型“中国厨房”，正稳步迈向“世界餐桌”。

数据来源：国家统计局

“中国饮食文化博大精深，但在河南饮食文化中，没有什么能撼动小麦的地位。”刘昆仑的话道出了小麦在中原大地的核心地位。这份底气，首先源于河南小麦得天独厚的先天优势。作为世界小麦“黄金纬度带”上的核心产区，河南以全国1/16的耕地贡献了全国超1/4的小麦产量，2024年总产量更是突破750亿斤。“全世界每收获10粒小麦，就有1粒以上来自中国，而其中，河南小麦的贡献举足轻重。”刘昆仑补充道。更难得的是，温和气候与肥沃土壤孕育的河南小麦，蛋白质含量高、面筋质量好，天生就是面食加工的“优等生”。

刘昆仑教授讲述专用面粉的诞生。

真正的“增值魔法”，始于小麦进入工厂的那一刻。刘昆仑介绍，现代制粉早已告别“石磨碾碎”的传统模式，升级为“数字化、智能化、绿色化”的精准作业。小麦先经振动筛、色选机等设备“体检”，剔除杂质与瑕疵粒；再通过精准控湿的润麦环节软化胚乳，为后续加工“铺路”；最终在多道磨粉机、清粉机构成的系统中反复研磨筛理，分离出麸皮、胚芽与胚乳，还能按需生产高筋面包粉、低筋蛋糕粉等专用粉，实现首次身价倍增。

面粉只是起点，深加工让小麦价值持续攀升。在河南，馒头、挂面、速冻水饺等形成庞大主食产业群，自动化设备精准控温控水，让面条筋道爽滑、饺子皮擀包自如。更有功能性创新，全谷物馒头膳食纤维含量超6g，低油方便面减油30%，低GI面条适配控糖人群。就连次粉、麸皮等副产物也被“吃干榨净”：麸皮提取膳食纤维后附加值提升10～20倍，麦胚加工成胚芽油等高端产品，价值达普通原料5～8倍。

三全食品官网图。

如今，三全、思念等龙头企业领跑行业，河南食品借助中原物流枢纽辐射全球。“这是原料、科技、产业、市场、政策五大优势叠加的结果。”刘昆仑表示，一粒小麦的增值之旅，承载着粮食安全的承诺，更彰显着“中国粮”的自信。从田间到舌尖，河南正用“智造”让小麦的价值不断绽放。

“向每一位为‘河南智造’默默耕耘的建设者致敬！无论是扎根土地的农民，还是潜心钻研的科研人员，抑或是精益求精的产业工人，是你们的智慧与汗水共同铸就了从田间到舌尖的辉煌！”分享会最后，刘昆仑教授动情地表示。（刘思嘉杨鑫阳）

张龙（小）审核：莫韶华

一粒小麦的：增值之旅