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最近，一则学生和老师一起努力生产豆浆的视频在社交媒体上爆火，短短三天内播放量突破500万次（来源：抖音热点数据，2023年10月）。视频中，某小学的师生们从浸泡黄豆到研磨、煮浆，全程亲手操作，欢声笑语间展现出劳动教育的独特魅力。教育部2022年劳动课程标准数据显示，参与实践类课程的学生动手能力提升达73%1，而这次学生和老师一起努力生产豆浆的视频正是这一政策的生动注脚。

北京朝阳区某校的李老师介绍，拍摄学生和老师一起努力生产豆浆的视频初衷是响应"双减"政策。该校将传统石磨搬进课堂，学生分组记录黄豆吸水膨胀率（平均增幅达2.8倍2），教师则讲解植物蛋白转化原理。中国营养学会发布的2023豆制品消费白皮书指出，参与过豆制品制作过程的儿童，其营养知识知晓率比普通学生高出41个百分点3。

在江苏南京，某中学更是将学生和老师一起努力生产豆浆的视频升级为跨学科项目。物理老师测算电机功率与研磨效率的关系，生物教师指导学生检测pH值变化，最终团队创造出保留83%异黄酮的特殊工艺（数据来源：南京市青少年科技创新大赛）。这种创新模式使该校在省级劳动技能竞赛中斩获三项大奖。

值得注意的是，学生和老师一起努力生产豆浆的视频引发的连锁反应远超预期。淘宝数据显示，视频走红后一周，家用豆浆机销量环比增长210%，其中"校园同款"机型占比达35%（来源：阿里研究院，2023Q4报告）。更有食品企业主动联系学校，希望将师生研发的低糖配方投入量产。

这场看似简单的豆浆DIY活动，通过学生和老师一起努力生产豆浆的视频的传播，已然演变为全民关注的教育现象。正如央视焦点访谈评论所说："当教室飘起豆香时，我们看到的不仅是传统技艺的传承，更是教育本质的回归。"据不完全统计，目前全国已有超过2000所学校开展了类似实践（来源：中国教育学会调研数据）。

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海外网8月5日电美国《华盛顿邮报》8月4日发文称，美国政府关税政策引发的通货膨胀和公共援助计划大幅削减，导致大量中低收入美国家庭正面临贫困。

报道称，很多家庭获得微幅涨薪或加班工资后，失去了原有的食品或住房补贴。居住在纽约州中南部的布鲁姆县的费莉卡·艾伦，是抚养4个孩子的单身妈妈，在一家医疗中心担任护理助理。艾伦每小时20美元的薪水去年涨到了22.90美元。尽管收入增加了，但她的财务状况却恶化了。扣除税款后，艾伦每月的实际收入在2400到2600美元之间。她每月的固定开支超过1300美元，包括仍在还款的车贷、保险、电费和电话费等。艾伦剩下的钱，都花在了家用清洁用品、汽油和食品杂货上。

涨薪不久后，县社会服务部门通知艾伦，因为她现在的工资收入增加，所以他的联邦食品援助计划（SNAP）每月福利将从近1000美元大幅削减至564美元。“得知消息的那天晚上，我简直是哭着去上班的，”艾伦说，“以前都勉强维持，现在我怎么养活我的家人？”

纽约州布鲁姆县社会救助机构城市联盟的首席执行官詹妮弗·莱斯科说，该县很多居民出现在获得加薪或加班后，失去了原有的食品或住房补贴的情况。“当有人在一个发薪期只多赚了几块钱，然后就立刻失去了福利时，这简直让我难以置信，”莱斯科说，“我们现在看到这种情况频繁得多。”

纽约联邦储备银行最近的一份报告指出，通货膨胀导致住房和食品价格大幅上涨，美国中低收入群体将不得不提高必要的开支。

与此同时，白宫于7月4日实施了新法案，该法案减少了政府援助的资金并收紧了工作要求，可能导致食品援助减少以及数百万人失去医疗保险，预计会加剧美国中低收入家庭的经济压力。（海外网柳天澍）

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责编：柳天澍、刘凌

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