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图为农民在翻晒粉条。吴海民摄

河北新闻网讯（吴海民、朱一宁）近日，河北省迁安市太平庄镇尚庄村米尔山庄的粉条晾晒场上，一挂挂晶莹剔透的粉条整齐悬挂在晾晒架上，村民们穿梭其间，手法娴熟地翻动、晾晒、包装，一派热闹的冬忙景象。

迁安市将传统冬闲季转化为特色农产品加工黄金期，推动粉条产业向生态化、标准化、规模化转型。

图为粉条晾晒场一角。吴海民摄

迁安粉条生产历史悠久，口碑优良。北部、西部山区依托独特的富硒沙壤土和显著昼夜温差，大力发展绿色甘薯种植。推广“烟薯25”等优质品种，并统一实行有机肥替代、绿色防控等生态管理技术，从源头确保了加工原料的高淀粉含量与纯正风味，赋予粉条“生态健康”的天然基因。

为推动家庭作坊式生产提质升级，迁安市积极制定粉条加工技术规范，引导合作社和加工户改造生产环境、升级设备。在尚庄村，传统工艺与现代标准正深度融合：关键环节沿袭百年“冻条”古法，确保粉条爽滑筋道。同时，引入标准化流程，对和面、漏粉、冷凝、晾晒等环节进行精准控制，实现了产量与品质的稳定提升，让传统风味得以规模化复制。

通过“党支部+合作社+农户”模式，尚庄村等专业村整合产能，打造出“尚谷之乡”等品牌。产品通过电商、商超等渠道畅销全国，使冬闲季变为增收黄金期，让小粉条实实在在鼓起了农民的钱袋子。

图为晶莹剔透的粉条。吴海民摄

近年来，迁安市坚持以党建引领特色农业高质量发展，依托当地优质红薯等农业资源，深度挖掘和培育具有市场竞争力的特色农产品，大力发展粉条、板栗、杂粮加工等特色农业产业，着力构建“一村一品、一镇一业”的产业格局，全力打造特色产业矩阵，形成了集种植、加工、销售于一体的特色农产品完整产业链，切实让生态优势持续转化为产业优势和发展优势，为乡村全面振兴注入强劲动力。

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